При подагре берёзовый сок

Березовый сок и подагра

В народной медицине нередко используют березовый сок при подагре. Жидкость, вытекающая из прорезанных стволов или веточек березы, называемая еще березовица, славится способностью уничтожать «плохой» холестерин, а это немаловажно при болезни суставов и ее профилактики. Однако стоит понимать, что целебными свойствами обладает только натуральный и правильно собранный продукт, также отражаются на качестве напитка и условия хранения.

Польза и вред

Добываемый из березы сок не только вкусный, но и необычайно полезный. В его составе присутствуют важные для организма человека элементы:

  • витамины;
  • органические кислоты;
  • фруктовый сахар;
  • дубильные вещества;
  • ферменты;
  • фитонциды;
  • калий;
  • медь;
  • кальций;
  • марганец;
  • натрий;
  • эфирные масла.

За счет комбинации перечисленных компонентов, которыми наделен березовый сок, он способствует улучшению состава крови и метаболизма, а также принимает активное участие в освобождении организма от токсических веществ.

Березовица обладает регенерирующими, кроветворными и заживляющими свойствами. Благодаря высокой полезности, нередко используют натуральный напиток для терапии кожных, простудных патологий, включают его в схему лечения злокачественных образований, туберкулеза и воспаления легких. Полезно пить березовый сок в качестве мочегонного средства при подагре и артрите.

Сок из березы может принести как пользу так и вред организму, поэтому перед употреблением нужна консультация врача.

Но, несмотря на большую эффективность березовицы, она может нанести вред человеческому организму. Однако возможно это только в том случае, если напиток приобретен в супермаркете, так как большинство магазинной продукции содержит консерванты и ароматизаторы. Вредным для здоровья окажется и тот березовый сок, который был добыт из деревьев, растущих вдоль дороги, потому что в нем находится немалое количество тяжелых металлов.

Как правильно использовать?

Народные врачеватели предлагают для борьбы с подагрой пить натуральный березовый сок в чистом виде, делать из него компрессы, а также изготавливать бальзам и квас. Нелишним будет использовать березовицу для предупреждения развития подагрического артрита и оздоровления организма в целом. Важно только придерживаться правильности приготовления и не злоупотреблять им.

Для профилактики подагры березовый сок принимают по стакану трижды в сутки, перед трапезой в течение 21-го дня. Целебность напитка поможет избавиться от камнеобразованиях в почках и облегчит симптоматику подагрического артрита. Хорошо справляются с болезнью суставов и березовые почки, которые заливают водой, оставляют кипеть на маленьком огне, после чего процеживают и принимают по несколько раз в сутки.

Компресс от подагры

Чтобы вылечить болезненный сустав при помощи березы, потребуется взять листья этого дерева, помять их и приложить к пораженному месту. Сверху положить кусок ткани, позволяющей сохранить тепло, и оставить компресс на сутки. Продолжать лечение нужно до тех пор, пока не снимется отечность и не купируется болевой синдром. Каждый день прикладывать к проблемной зоне следует новые листья.

Квас из березового сока при подагре

Для приготовления целебного напитка потребуется нагреть 1 л свежего сока до 35 °C, добавить 20 г дрожжей, законсервировать и поставить в холодильник на 4 дня. Срок хранения кваса составляет 4 месяца. Чтобы вкус был насыщеннее, можно добавить мед. Принимать народное лекарство от подагры на протяжении дня небольшими объемами.

Березовый бальзам

Поможет справиться с подагрой и стабилизировать функционирование почек бальзам, приготовленный из сока березы, по следующему рецепту:

  1. Подготовить 100 мл березовицы.
  2. Добавить 10 мл спирта.
  3. Перемешать и вылить в стеклянный сосуд.
  4. Употреблять по 50 г трижды в сутки.

Вернуться к оглавлению

Кому противопоказан?

Особых ограничений к использованию березового сока нет, так как он имеет природное происхождение. Противопоказано употреблять его лицам с индивидуальной непереносимостью и аллергией на березовую пыльцу. Следует отказаться от терапии подагры этим растением людям с язвенным поражением желудка и мочекаменной болезнью.

Сбор и хранение

Чтобы березовая жидкость была максимально полезной, важно правильно добыть ее и обеспечить необходимые условия для сбережения.

Сбор сока проводят следующим образом:

  • Выбирают взрослое дерево.
  • Делают отверстия на несколько сантиметров, которые не смогли бы нанести вреда стволу.
  • Вставляют желоб, через который будет бежать водичка в посудину.

Бывалые добытчики утверждают, что больше березового сока удастся добыть, если делать отверстия в дереве с северной стороны. Заполучить немало целительного напитка удастся, если воспользоваться одной хитростью. Потребуется срезать одну веточку, обмотать ее льняной нитью, кончики поместить в банку. Свежесобранную жидкость хранят в холодильнике 48 часов. Если держать в тепле или дольше указанного времени, она начнет скисать. Для длительного сбережения можно заморозить сок, но делать это нужно незамедлительно, чтобы в нем осталась вся польза. Еще один способ оставить продукт до зимы — это закатать его в простерилизованные стеклянные банки. Жидкость подогревают до 80 °C, разливают в емкости и закатывают. После этого ставят на 15 минут в воду, температура которой 85 °C, достают и оставляют остывать.

Березовый сок — полезные свойства и противопоказания

Пожалуй, ни одно из растений не пользуется такой популярностью и универсальностью применения, как береза. Судите сами, в многочисленных и разнообразных лечебных снадобьях, которые используются в народной медицине, применяется все, кроме корней: почки, кора, цветы, ветки, даже гриб, растущий на стволе – чага.

Но самым уникальным свойством белоствольной красавицы является ее способность давать уже готовый натуральный продукт, имеющий невероятную целебную силу – березовый сок.

Сок березы представляет собой прозрачную жидкость, которая в начале весны движется по стволу, пробуждая спящее дерево к активной жизни. Он является мощным лекарством, которое используется для исцеления от многих недугов. Официальная медицина считает сок березы одним из лучших натуральных диетических продуктов, который благодаря своему биохимическому составу оказывает лечебное воздействие на организм.

В старину славяне поили им по весне детей и больных людей, и после нескольких дней приема сока, те чувствовали себя бодрей, здоровей и энергичней.

И в самом деле, сок пробуждает не только дерево, а любого, кто его пьет – исчезает усталость, улучшается настроение – настоящий эликсир бодрости, приготовленный нам в подарок матушкой-Природой.

Из чего состоит сок березы

Некоторые считают этот сок панацеей от всех болезней, хотя это не так, интересно узнать, что же дает ему такую уникальную силу.

В состав сока входят витамины: С, В6 и В12, есть и другие, но их содержание незначительно. По количеству и набору микро- и макроэлементов, березовый сок можно назвать лидером – в нем присутствует почти вся таблица Менделеева: минеральные соли бария, алюминия, железа, стронция, титана, никеля, железа, магния, циркония, натрия и др.

Помимо этого, в нем обнаружены:

  • более десятка органических кислот,
  • дубильные соединения,
  • сапонины,
  • фитонциды,
  • сахара (глюкоза, фруктоза, сахароза),
  • эфирные масла,
  • бетулол.

Такой богатый комплекс биоактивных веществ обладает высокопитательной ценностью, при этом, калорийность составляет всего 24 Ккал на 0,1 л.

Противовоспалительные свойства обеспечивает набор фитонцидов, который уничтожает микробы и бактерии, активируют иммунитет и способствует росту сопротивляемости к различным бактериям. Он полезен при витаминной недостаточности и цинге, успешно восстанавливает силы, повышает иммунитет и выводит токсины.

Всего стакан березового сока насыщает организм всеми необходимыми минеральными веществами, в которых нуждается человек, ослабленный авитаминозом.

Лечебные свойства березового сока

В старину люди верили в мистическую чудотворную силу березы, однако, в наши дни было дано научно обоснованное объяснение – это богатый состав биоактивных веществ. Именно этим обусловлены способности березового сока исцелять болезни.

Регулярное употребление сока способствует очищению крови, выведению из клеток токсинов, шлаков и продуктов распада, повышению гемоглобина. Березовый сок благотворно влияет на заживление ран и повреждений кожи, под его воздействием быстрее рубцуются даже застарелые и гноящиеся язвы.

Известно, что он стимулирует функции почек, что очень важно при таких заболеваниях, как мочекаменная болезнь и пиелонефрит. Сок улучшает обмен веществ, что способствует похудению. Недаром в народе сравнивают стройность с березой, а сок используют как одно из средств лечения ожирения.

Он приводит в тонус нервную систему, что помогает справиться с такими проблемами, как хроническая усталость, депрессия или весенняя хандра.

Народные целители рекомендовали пить сок для нормализации кислотности в желудке и кишечной микрофлоре, а также для поддержания организма в комплексном лечении онкологических заболеваний. Сок дают пить людям, которые страдают подагрой, артритами, воспалением легких или туберкулезом.

Не обошли вниманием сок и косметологи, они утверждают, что косметические средства на его основе тонизируют кожу, избавляют ее от пигментации и устраняют излишнюю жирность. Деревенские девушки ополаскивали волосы соком березы, чтобы улучшить их рост, устранить перхоть и укрепить волосяные луковички.

Стакан сока рекомендуется выпивать при головных болях или бессоннице, он облегчает состояние женщин в климактерический период, а у мужчин улучшает потенцию.

Лечение березовым соком

Сок можно пить как чистым, так и в смеси с другими – яблочным, свекольным или морковным.

При гипертонии

Часто повышение артериального давления сопровождается головокружением, головной или сердечной болью, появлением отеков. Пейте по 0,2 л сока в сутки в два приема, и ваше самочувствие станет гораздо лучше уже через пару-тройку дней.

При анемии

Следует соединить в равных пропорциях березовый, яблочный и морковный сок и выпивать по полстакана перед едой 3-4 р. в день.

При артритах, артрозе, подагре, варикозном расширении вен и др. болезнях суставов

Нужно 3 р. в день выпивать по ? стакана свежего сока. Для усиления эффекта лечения утром и вечером запивайте сок стаканом молока.

При изжоге, гастритах и проблемах с желчным пузырем

3 р. в день за 30 мин. перед едой надо пить по четверти стакана сока. При повышенной кислотности разбавьте его водой в пропорции 2 к 1.

При простудах и туберкулезе легких

Пейте по 0,1 л чистого слегка подогретого сока, а если болит горло, после еды каждый раз полощите им горло.

При иммунодефиците и авитаминозе

  • Смешайте поровну березовый сок и деревенское молоко, добавьте ? ч. л. картофельного крахмала и пейте по полстакана этого напитка 3-4 р. в день.
  • 3 лимона вместе с кожурой прокрутить через мясорубку, добавить 0,5 л березового сока и поставить в холодное место на 2-е суток. Потом добавьте в смесь 0,2 г липового меда и снова поставьте на холод на пару дней. Принимать смесь по 1/2 стакана за 20 мин. до еды трижды в день. Этот рецепт эффективен и при пониженном артериальном давлении.

При опухолях в качестве комплексного лечения

Следует смешать по 2 части березового, морковного и сока от тысячелистника, и по 1-й части сока таволги, болиголова и зверобоя. Размешать и принимать по 1-й ст. л. дважды в день – утром натощак и вечером перед сном, запивая теплым молоком.

При высокой температуре

В качестве наружного жаропонижающего средства – на области локтевых сгибов, паха, на лоб, под коленки и подмышки прикладывайте компресс из березового сока. Такие же примочки следует делать и при кожных заболеваниях, но компрессы прикладывать к больным местам.

Другие публикации:  Что нужно есть чтобы не было подагры

Для изгнания из почек камней и песка

Ежедневно следует натощак и на ночь выпивать по стакану неразбавленного сока березы. Осторожно – перед началом лечения нужно проконсультироваться с врачом и выяснить размеры камней. Если они большие – могут застрять в протоках и тогда потребуется госпитализация. Это относится к оксалатным и мочекислым камням, а вот фосфатные и карбонатные камни сок эффективно растворяет. Курс лечения – 3 месяца.

При выпадении волос

Если волосы слабые и стали редеть, втирайте в кожу следующую смесь: березовый сок, отвар репейника и водка – все в равных пропорциях.

При лечении проблем ЖКТ

Стакан овсяных зерен залить 1,5 л сока и поставить в прохладное место на ночь. Утром поставить настой на водяную баню и упаривать до тех пор, пока жидкость не уменьшится наполовину. Пить по стакану 3 р. в день. Курс лечения – месяц.

Как заготавливается и хранится березовый сок

Березовый сок заготавливается ранней весной, ровно до того периода, когда на дереве набухли почки, но еще не распустились. В средней полосе это конец марта – начало апреля.

Считается, что самый полезный сок бывает из одиноко растущего дерева, которое стоит на солнечной стороне. Разумеется, деревья должны расти вдали от дорог и промышленных зон.

Для сбора сока выбирается уже крепкое дерево толщ. не менее 20 см в диаметре. В стволе дерева шуруповертом или шилом проделывается отверстие глубиной 2-3 см. Оно должно быть под углом и наклонено к земле.

После того, как дырочка просверлена и появилась первая капелька сока, в углубление вставляется тоненькая трубочка, через которую и потечет сок. Под трубку подставляют емкость для сока. Чтобы не нанести вред дереву, с одной березы можно собирать не более 2-3 литров.

Лучшее время для сбора – период с 12 до 17 часов, в это время сок выделяется обильно.

После того, как сбор закончен, не забудьте вынуть трубочку и вставить в отверстие колышек или же замазать варом или воском, позаботьтесь о дереве, и оно на следующий год снова порадует вас живительной влагой.

В холодильнике сок хранится не более 2 суток, после чего его нужно либо выпить, либо переработать на хранение, иначе теряются все целебные свойства.

Хранят свежесобранный сок в холодильнике не более 2-х суток. К сожалению, у этого напитка есть всего один недостаток – сложное хранение. Его можно консервировать и закатывать в банки, добавив сахар и доведя до кипения, но придется смириться с тем, что часть полезных веществ разрушится.

Можно сделать березовый квас, для этого в подогретый сок добавляют дрожжи (20 г на литр), несколько промытых изюминок и цедру лимона, и настаивают 2 недели. Такой напиток может стоять в холодильнике до 2 месяцев.

Лучшим способом, с точки зрения сохранения полезных свойств, является полная заморозка сока в морозильнике или, у кого есть возможность, в погребе на леднике.

Противопоказания

Для натурального березового сока существует лишь 2 противопоказания:

  • аллергия на пыльцу сережек березы,
  • индивидуальная непереносимость.

    Но все эти случаи редки. Тем не менее, если имеются какие-либо хронические недуги, нужно посоветоваться с врачом.
    Все это относится к натуральному березовому соку, а не к тому, который продается в банках в магазинах. Внимательно посмотрите на этикетку и увидите, что там присутствуют ароматизаторы и консерванты, поэтому пользы для здоровья от такого сока ждать не стоит.

    Березовый сок: польза и вред

    Берёза знакома каждому с детства. Это высокое дерево, реже кустарник, относится к семейству берёзовых и роду берёза. Она произрастает в районах с умеренным климатом. В форме кустарника берёза встречается в районах с арктическим климатом, где она стелется по почве, практически не возвышаясь над ней. Деревья имеют высоту до 45 м, а обхват ствола может достигать 150 см. Корневая система берёзы мощная и может быть, в зависимости от условий произрастания, как поверхностной, так и глубинной, которая преобладает. Стержневой корень, формирующийся у только проросшего растения, отмирает очень быстро, как только начинают активно развиваться боковые корни с многочисленными мочковидными корешками. В первые 2–3 года дерево растёт очень медленно, и окружающая трава нередко полностью закрывает его. Однако после того как корневая система становится достаточно развитой, берёза активно начинает набирать высоту и за счёт этого побеждает другие молодые растения в конкуренции за солнечный свет. Кора берёзы плотная; имеет окраску от белой до серой, с тёмными полосами или пятнами. Нередко на стволе присутствуют глубокие трещины. Берёзовые листья цельные, яйцевидно-ромбической формы, имеют зазубренный край. Длина листовых пластин может доходить до 7 см, а ширина до 4 см. Расположены они очерёдно. Поверхность молодых листочков клейкая. Черешок у них небольшой. Мужские цветы собраны в сложные соцветия – серёжковидные тирсы, которые появляются летом на верхушке дерева. Вначале цвет их зелёный, постепенно, по мере созревания становящийся бурым. Созревает цветочная серёжка, в зависимости от климата, только к апрелю-маю. Дерево является ветроопыляемым. Когда серёжка открывается, ветер разносит её пыльцу. Женские серёжки располагаются в листовых пазухах и формируются весной. Плод берёзы – это сплюснутый чечевицеобразный орешек. Семена лёгкие (в 1 г насчитывается порядка 5000 семян) и разносятся ветром на расстояние до 200 м от материнского растения.

    Берёза широко распространена во всём Северном полушарии. Сегодня насчитывается порядка 100 её видов. Берёза во многих регионах является основным лесообразующим деревом. Она используется в промышленности и медицине. Целебные свойства растения доказаны не только народными целителями, но и представителями официальной медицины. Отдельного внимания заслуживает берёзовый сок, который получают из дерева в период весеннего сокодвижения до момента распускания почек. Сок обладает уникальными целительными свойствами и при правильном использовании приносит человеку неоценимую пользу.

    Что содержит в себе берёзовый сок

    Лечебные свойства берёзового сока, как и любого другого продукта, напрямую зависят от его химического состава. Сок берёзы, который в России, Украине и Белоруссии заготавливается в промышленных объёмах, содержит в себе многие лекарственные компоненты. Ими являются: углеводы, фитонциды, муравьиная кислота, лимонная кислота, щавелевая кислота, эфирные вещества, сапонины, дубильные вещества и витамины. Богат также сок и минералами, максимальную концентрацию среди которых имеют: калий, магний, марганец, алюминий, натрий, кальций, медь, барий, фосфор, цирконий, титан, кремний и стронций.

    Сочетаясь между собой, эти вещества усиливают действие друг друга и производят на организм человека максимально сильное укрепляющее и лечащее воздействие. Однако прежде чем приступать к приёму этого вкусного напитка, нужно убедиться в том, что для этого отсутствуют противопоказания.

    Когда употреблять берёзовый сок не следует

    Для того чтобы сок пошёл на пользу, следует принимать его грамотно и строго соблюдать противопоказания. Отказаться от этого продукта необходимо при таких показаниях:

    • сахарный диабет – на многих сок может производить сахароповышающее действие;
    • тяжёлые заболевания печени;
    • тяжёлые заболевания почек;
    • аллергическая реакция на берёзовую пыльцу (в этом случае аналогичной будет и реакция на сок);
    • индивидуальная непереносимость сока.

    Сок, который можно приобрести в магазине круглогодично, имеет куда большее количество противопоказаний, так как в его составе присутствуют химические добавки, обеспечивающие ему длительность хранения, и, к сожалению, снижающие целительные свойства продукта.

    От чего помогает берёзовый сок

    Берёзовый сок можно без преувеличения назвать уникальным продуктом, который производит на организм человека целый комплекс лечебных действий. Достаточно всего лишь в течение нескольких дней подряд пить сок в период его заготовки, как человек почувствует на себе его целебное воздействие.

    Благодаря присутствию в составе продукта веществ, благотворно влияющих на нервную систему, сок незаменим при лечении депрессии и нервного переутомления. Он способствует повышению настроения и устранению подавленности, а также даёт прилив сил и позволяет намного легче переносить даже значительные умственные и эмоциональные перегрузки. Очень хорошо помогает сок снимать повышенную нервную возбудимость у детей, из-за которой в одинаковой мере страдают они сами и их окружение.

    Отлично зарекомендовал себя берёзовый сок как средство для укрепления иммунитета. Под воздействием сока улучшается выработка лимфы, которая является одной из составных частей иммунной системы. Кроме этого, вещества в составе берёзового сока значительно повышают стойкость организма к вирусам и болезнетворным бактериям на длительный срок. Поэтому после весеннего приёма сока иммунитет остаётся максимально активным практически на год, то есть до следующей весны.

    Очень ценно и свойство сока очищать кровь от токсинов, из-за чего сок хорошо пить в период восстановления после тяжёлых заболеваний, для терапии которых принимались препараты, долго сохраняющиеся в организме и приводящие к некоторой интоксикации. Также полезен сок после химических отравлений, когда организм нужно в кратчайший срок очистить от вредных веществ, попавших в кровь из лёгких вместе с воздухом.

    Отхаркивающие свойства берёзового сока позволяют использовать его в качестве лекарства против бронхита, бронхиальной астмы, а также в комплексной терапии пневмонии и хронической обструктивной болезни лёгких.

    Полезен будет этот природный продукт и людям, страдающим хроническими заболеваниями желудка и двенадцатиперстной кишки. Связано это с тем, что берёзовый сок оказывает антисептическое, сосудоукрепляющее, противовоспалительное и регенерирующее действия. Кроме этого, он улучшает выработку пищеварительных ферментов, из-за чего пища легче переваривается и усваивается без перегрузки желудочно-кишечного тракта.

    При онкологических заболеваниях приём берёзового сока показан для общего укрепления организма и некоторой противоопухолевой терапии, дополняющей основное лечение. Применять берёзовый сок как основное противораковое лекарство недопустимо.

    Полезен будет сок при проблемах в сексуальной сфере у мужчин. Благодаря лекарственным веществам в составе растения, берёзовый сок способствует снятию воспаления предстательной железы и активации выработки половых гормонов, из-за чего происходит восстановление потенции, а в ряде случаев устраняется бесплодие.

    Как правильно употреблять берёзовый сок

    Очень важно принимать сок правильно. В идеале пить его в свежем, а не консервированном виде, так как только при недлительном хранении он не теряет ни одного полезного свойства. Чем дольше хранится сок, тем менее лечебным он становится. В магазинном соке, из-за большого количества добавок и сахара, польза и вред взаимно гасят друг друга, делая продукт нейтральным в качестве лекарственного препарата.

    Как заготавливать берёзовый сок

    Очень важно правильно собирать сок, так как от того насколько правильно выбрано дерево, зависит и качество полученного продукта. Заготовку надо проводить в экологически чистых местах, где нет загрязнений почвы. Дерево обязательно должно быть взрослым, так как иначе много сока от него получить не удастся, да и сама берёза тяжело перенесёт процесс забора сока. Лучше всего выбирать дерево, растущее на возвышенности, так как это позволит избежать скопления у его корней излишков влаги, которая может стать причиной ухудшения качества сока.

    Для того чтобы заготовить сок в период весеннего сокодвижения, следует при помощи сверла диаметром от 5 до 8 мм просверлить отверстие в дереве на высоте не менее полутора метров от земли. В полученное отверстие нужно вставить трубочку и поставить внизу посуду для сока, затянув её верх 1 слоем марли, для того чтобы в напиток не попали насекомые и мусор. В течение суток дерево даёт до 6–8 литров сока. После того как сбор завершен, следует закрыть отверстие при помощи садового вара, чтобы дерево не страдало от длительной потери сока. Хранить сок следует в холодильнике не более 10 дней. Для того чтобы в течение всего года применять этот продукт, его следует законсервировать, добавив натуральный лимонный сок. Напиток закатывают в банки сразу же после того, как он будет нагрет до кипения.

    Другие публикации:  От раздражения кожи на ногах

    Полезные свойства березового сока и противопоказания

    ПЕСНЯРЫ-берёзовый сок

    Чудодейственный березовый сок: польза и противопоказания

    Ранней весной, когда организм особенно нуждается в витаминах, на помощь приходит всенародно любимый лекарь – береза. Это дерево дает для лечения почки, листья, деготь и. конечно вкусный и освежающий сок.

    Полезные свойства березового сока для оздоровления

    Большой набор витаминов, ферментов, органических кислот делают натуральную березовую пасоку полезной для иммунитета, повышения общего тонуса, работоспособности.

    Напиток не вызывает аллергии, его допустимо употреблять детям, беременным и кормящим мамам.

    Благодаря березе можно улучшить пищеварение.

    Лечебные свойства березового сока в народной медицине

    Народная медицина в своей лечебной практике с успехом применят сок березы. Это основано на его целебных свойствах.

    1. Такие микроэлементы, как калий и магний, содержащиеся в ценном эликсире, полезны для усталого сердца.
    2. Благодаря дубильным веществам напиток благотворно действует на желудок и используется для полосканий.
    3. Глюкозы в пасоке немного, в натуральном виде она разрешена диабетикам.

    Где применяется лечение березовым соком?

    При многих болезнях пить натуральный сок березы очень полезно. Он актуален в виде лекарства при таких проблемах со здоровьем: подагра, отеки, туберкулез, кожные заболевания, ангина, нарушения пищеварения. В правильных дозировках он действует, как природное лекарство.

    Полезен ли березовый сок в косметологии?

    В прошлом применяли эликсиры, которые готовили из березовой пасоки.

    1. Натуральной пасокой ополаскивали волосы.
    2. В смеси с маслом репейного корня втирали в кожу головы для ускоренного роста волос.
    3. Кожа лица под действием такого растительного тоника становится светлее, исчезают веснушки и воспаления.

    Какая польза от березового сока в кулинарии?

    Собрав в марте пасоку березы, можно долго наслаждаться этим полезным напитком.

    1. Сок консервируют, добавив немного лимонной кислоты сахара.
    2. Существует много рецептов приготовления березового кваса с добавлением изюма.
    3. Напиток можно пить в разгрузочные дни – он очень малокалориен, но полон витаминами и помогает поддерживать работоспособность.

    Березовый сок — польза и противопоказания, которые он имеет.

    Известно, что пасокой из березы можно пользоваться для снятия отеков. Но тем, кто имеет камни в почках, делать это нужно с осторожностью. Напитку не место на столе у тех, кто заметил у себя аллергию на березовую пыльцу. Всем остальным можно употреблять его без ограничений с пользой для здоровья.

    Березовый сок: польза и вред

    О пользе березового сока можно слагать легенды… Его целительные свойства были известны еще нашим прабабушкам. Тем не менее сегодня все чаще говорят о том, что не всегда он идет на пользу. Вот поэтому мы решили в этой статье поговорить о пользе и вреде этого напитка….

    В самом начале, естественно, хочется поговорить о том, за что так полюбился березовый сок, и узнать, что входит в его состав, благодаря чему он обладает таким целительным эффектом. Как оказалось, березовый сок – это настоящая кладезь полезных элементов, в его составе – фруктовый сахар, витамины, ферменты, дубильные вещества, более 10 видов органических кислот, фитонциды, которые обладают антимикробными свойствами, ну и конечно же кальций, калий, магний, марганец, натрий, медь, а также бетулол, сапонины, эфирные масла.

    Полезные свойства березового сока

    1. Улучшает состав крови, обладает регенерирующим, кроветворным свойством. 2. Полезен при интоксикации организма. 3. Улучшает обмен веществ. 4. Нередко используется для вспомогательного лечения онкологических заболеваний. 5. Стимулирует кислотообразующую функцию желудочно-кишечного тракта. 6. Лучшее противоцинговое средство. 7. Отличное средство для лечения кожных заболеваний, в числе которых фурункулез, нейродермит, зуд. 8. Отлично помогает березовый сок и людям, страдающим подагрой, артритом, ангиной, простудными заболеваниями, воспалением легких, туберкулезом. 9. Обладает заживляющим эффектом. 10. Маски на основе березового сока стимулируют рост волос, укрепляют их и делают блестящими.

    Вред березового сока и противопоказания

    Несмотря на перечисленные выше полезные свойства березового сока, в настоящее время есть большое количество людей, которые сомневаются в его эффективности, а некоторые и вовсе полагают, что он вреден для здоровья. Постараемся внести немного определенности в данный вопрос.

    В первую очередь, следует сообщить о противопоказаниях березового сока. Забегая вперед скажем, что их в силу природного происхождения сока не слишком много. В частности, противопоказан он тем, кто имеет аллергию на березовую пыльцу или индивидуальную непереносимость, ну а также не рекомендуется злоупотребление березовым соком людям с язвой желудка и мочекаменной болезнью.

    Не лишним будет усомниться в полезности сока, приобретенного в супермаркете. Ознакомившись с составом подобного напитка, вы будете неприятно удивлены – зачастую от натурального березового сока там только имеется название, все остальное – консерванты и ароматизаторы, пользы от которых, как вы сами понимаете, совершенно никакой. Бесполезным или, что еще хуже, опасным для здоровья может оказаться березовый сок, добытый из дерева, произрастающего вдоль оживленной автомобильной трассы. В этом случае высока вероятность того, что в напитке будут найдены тяжелые металлы.

    Рецепты народной медицины

    Ну и в завершение сегодняшнего разговора хочется представить вашему вниманию несколько рецептов народной медицины на основе березового сока.

    Березовый сок против анемии

    Смешайте в равных пропорциях свежий березовый сок с морковным, яблочным или свекольным соком. Принимать такой напиток следует 3 раза в день по 50-100 мл перед едой.

    Березовый сок при гипертонии

    Людям, страдающим повышенным артериальным давлением, приступы которого сопровождаются отеками, болью в сердце, головной болью и головокружениями, следует выпивать в день стакан березового сока в два приема.

    При артрите, артрозе, подагре, ревматизме и варикозе

    Тем, кто страдает перечисленными выше болезнями следует выпивать 3 раза в день за полчаса до еды по 50-100 мл свежевыжатого березового сока.

    При изжоге, панкреатите, гастритах с пониженной кислотностью желудочного сока, заболеваниях желчных путей

    Помочь избавиться от перечисленных недугов поможет систематическое (3 раза в день за 20 минут до еды по 50 мл) употребление чистого или разбавленного с водой в пропорции 2:1 березового сока.

    Березовый сок при простудных заболеваниях

    Помогает березовый сок и при ангине, фарингите, ларингите. Употреблять сок следует теплым натощак, а после каждого приема пищи полоскать им горло.

    При бронхите, пневмонии, туберкулезе легких

    Если вы страдаете обозначенными болезнями, то вам следует выпивать по 0,5 стакана березового сока пару раз в день.

    При болезнях почек

    Людям, страдающим хроническим пиелонефритом или мочекаменной болезнью, поможет ежедневное употребление одного стакана концентрированного березового сока натощак.

    При иммунодефиците

    Если вы переживаете о том, что ваш иммунитет заметно снизился, то смешайте в равной пропорции молоко и березовый сок, добавьте 0,5 чайной ложки крахмала, и систематически пейте этот напиток.

    Березовый сок

    Березовый сок – это жидкость, которая выделяется из надрезов на стволе березы или ее ветвях. Для сбора сока в полученную прорезь аккуратно вставляется желобок, сделанный из пластмассы или алюминия. Этот желобок предназначен для стекания сока в специальную емкость, расположенную у его окончания. Чтобы не допустить пересыхания дерева, сделанные надрезы после сбора сока залепляют с помощью воска.

    Лучшее время для сбора березового сока – период с начала весны до середины апреля, когда на деревьях начинают распускаться листья. Как правило, за сутки с одного дерева можно получить около 2-3 литров сока. Но некоторые крупные деревья могут выделить до 7 литров.

    Березовый сок содержит около 2 процентов сахара, поэтому имеет сладковатый вкус. Кроме того, он прекрасно освежает. Сок березы можно пить в чистом виде, либо изготовить различные напитки на его основе, например, березовый сироп, вино или фруктовые напитки. Очень распространен березовый квас. Для его приготовления к свежесобранному соку добавляют лимонную цедру, изюм и сахар. Через несколько дней в плотно закрытой бутылке образуется сильногазированный напиток с кисловатым привкусом. Это и есть березовый квас.

    Состав и полезные свойства

    Березовый сок имеет очень богатый состав. В первую очередь, речь идет о таких важных элементах, как углеводы, натрий, марганец, калий, железо, кремний, медь, алюминий, титан, кальций, никель и магний. Помимо этого, березовый сок содержит витамины, органические кислоты, фитонциды и сапонины, а также дубильные вещества, эфирные масла и другие биологически активные вещества.

    Известно, что березовый сок стимулирует обмен веществ и способствует выведению токсинов из организма.

    Этот напиток показан при заболеваниях органов дыхательной системе, кашле, бронхитах, нарушениях функций печени и частых головных болях.

    Очень полезен сок березы для людей, страдающих артритом, радикулитом, ревматизмом или подагрой.

    Также березовый сок улучшает работу желудка. Его рекомендуют употреблять при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки.

    Доказано, что березовый сок влияет на процесс расщепления камней в почках и в мочевом пузыре.

    Широко известно его общеукрепляющее, мочегонное, глистогонное и противоопухолевое воздействие. Также сок способствует заживлению ран и язв.

    Существуют способы наружного применения березового сока. Так, например, для избавления от перхоти, а также для роста или укрепления волос помогает мытье головы соком березы.

    Очень полезен сок и для кожи, поскольку обладает очищающим и увлажняющим свойством. Для борьбы с угревой сыпью, пигментными пятнами или экземой также рекомендуются протирания березовым соком.

    В 100 граммах этого напитка в среднем содержится около 24 ккал.

    Вред и противопоказания

    Противопоказания к употреблению этого напитка имеются лишь в случае возникновения аллергических реакций на березовую пыльцу, а также при индивидуальной непереносимости.

    Статья защищена законом об авторских правах. При использовании или копировании материала активная ссылка на сайт http://vkusnoblog.net обязательна!

    Добавить комментарий

    Чем полезен березовый сок? Берёзовый сок полезные свойства. Противопоказания.

    Сегодня я хочу рассказать вам, чем полезен березовый сок, а также полезные свойства березового сока. Сок березы целебный напиток, который подарен нам природой. Березовый сок получают из березы, одно дерево в сутки может давать до 3 литров сока. Березовый сок является натуральным напитком, который дает нам каждую весну природа. Помимо того, что березовый сок вкусный, он еще и обладает полезными свойствами. Полезен для нашего организма. Честно скажу, я не могу пить свежий березовый сок, хотя он очень полезен, я пью сок уже консервированный, мы его готовим с лимоном, с мятой. Получается очень вкусный сок, закатываем мы его в трех литровые банки. Конечно полезный сок свежий. За сезон рекомендуется выпивать около 5 литров березового сока.

    Березовый сок, продукт низкокалорийный, содержит он всего 25 ккал на 100 грамм.

    Чем полезен березовый сок, какими лечебными и полезными свойствами для нашего организма он обладает, какие витамины содержит, кому и при каких болезнях противопоказан березовый сок, давайте об этом более подробно поговорим.

    Березовый сок полезные и лечебные свойства.

    • Первое с чего хочется начать, это то, что березовый сок очищает наш организм от вредных веществ, от токсинов и шлаков.
    • Березовый сок тонизирует, заряжает энергией, придает сил, что очень актуально весной, особенно после длительной зимы.
    • Березовый сок улучшает обменные процессы происходящие в нашем организме.
    • Березовый сок обладает мочегонным действием. Полезно его пить при отеках различного происхождения.
    • Пьют березовый сок при авитаминозе, а также для укрепления иммунитета.
    • В составе березового сока есть сахар, витамины, эфирные масла, ферменты, дубильные вещества, калий, кальций, магний, натрий, медь.

    Когда можно собирать березовый сок?

    Сок можно начинать собирать с началом оттепели и до появления первых листочков на березке. Где-то, начинать собирать сок, можно в марте. Длится сбор сока до начала апреля. Самый целебный и полезный сок, сок с тех берез, которые растут одиночно на открытой местности, где очень много солнечного света.

    Другие публикации:  Опухоль сустава на пальце ноги

    Как правильно собирать березовый сок?

    Собирать сок нужно в тех местах, где нет по близости дорог, заводов и фабрик. Так как березовый сок может накапливать не только полезные вещества, но и тяжелые металлы.

    Тоненькая березка для сбора сока не годиться, выбирайте дерево с большим диаметром. Где-то в сантиметрах 20 от почвы пробивается небольшое отверстие. Березовый сок течет между корой и стволом дерева. Поэтому отверстие не должно быть глубоким. В отверстие вводят приспособление в виде желобка и его опускают в емкость для сбора березового сока. Максимальное количество отверстий в стволе не должно превышать 4.

    Лучше всего и обильнее сок вытекает в обед и длится это с 12 часов до 6 часов вечера.

    Как хранить березовый сок?

    Чтобы сохранить сок березы его необходимо консервировать. Мы когда собирали сок, то консервировали его и делали березовый квас. Консервируем мы сок с лимоном, с мятой, добавляем сахар по вкусу, кипятим и разливаем в стеклянные банки. Хранить сок можно в погребе, мы хранили его в квартире, но до нового года уже практически не оставалось березового сока.

    Свежий березовый сок в холодильнике не храниться больше 2 суток.

    Чем полезен березовый сок?

    • Березовый сок полезен для организма, так как повышает сопротивляемость организма к инфекциям.
    • Березовым соком хорошо увлажнять сухую кожу, протирать кожу при угревой сыпи, при экземе.
    • Сок полезен при заболеваниях желчного пузыря.
    • Березовый сок поможет справится с усталостью, авитаминозом, слабостью, восстановит силы организма, если принимать его по пол стакана в день, хотя бы 2 недели.
    • Пить березовый сок полезно при малокровии.
    • Сок березы поможет «выгнать» песок из мочевого пузыря и почек.
    • Полезен березовый сок при подагре, ревматизме и артрите.
    • Сок можно пить при повышенной температуре тела.

    Мытье головы березовым соком придает блеск волосам и укрепляет волосы.

    Березовый сок противопоказания.

    • Березовый сок противопоказан при аллергии на пыльцу березы.
    • При индивидуальной непереносимости сока.
    • С осторожностью нужно пить сок при камнях в почках и мочевом пузыре.
    • При язве желудка или двенадцатиперстной кишки употребляйте сок только после консультации с врачом.

    Чем полезен березовый сок, а также полезные свойства березового сока вам известны. Но если вы примите решение применять сок с лечебной целью, проконсультируйтесь со своим лечащим врачом. Пейте березовый сок на здоровье.

    Читайте мои интересные статьи:

    Польза березового сока

    Пользу или вред всякого продукта определяют его составом. А в составе березового сока содержится множество макро и микроэлементов, витамина С и моносахаридами, которые моментально усваиваются организмом, питая клетки мозга.

    Этот продукт обладает следующими полезными свойствами:

    • Березовый сок — это природный очиститель крови. Он благоприятно воздействует на процессы кровообразования и ткани, заставляя их регенерироваться.
    • Березовый сок полезно пить при пищевых отравлениях и для всех органов желудочно-кишечного тракта. Сок березы улучшает состояние больных с язвенной болезнью двенадцатиперстной кишки или желудка. Для таких людей польза этой целебной жидкости неоценима, так как они должны соблюдать строгую диету, в которой отсутствуют многие полезные продукты.
    • Березовый сок лучше рассматривать как биогенный стимулятор, а не раствор с многочисленными минеральными веществами и витаминами, сахарами. Дело в том, что воздействие березового сока на человеческий организм можно сравнить с действием гормонов или ферментов. Этот природный продукт со сложным физико-химическим составом обладает рядом целебных свойств, которые успешно используют в народной медицине для лечения различных заболеваний.
    • Он обладает противовоспалительными свойствами, которые помогают при лечении артрита, ангины, респираторно-вирусных заболеваниях.
    • Благоприятно воздействует сок березы на дыхательную систему человека. Поэтому он полезен при бронхите, пневмонии и даже туберкулезе.
    • Продукт обладает противоцинготными свойствами благодаря содержанию в нем витамина С — аскорбиновой кислоты.
    • Благодаря противовоспалительным, а также мочегонным свойствам березовый сок нормализует работу мочевыделительной системы и избавляет от воспалительных процессов.
    • Березовый сок нашел применение в косметологии. Он благотворно воздействует на кожу и волосы, которые приобретают здоровый внешний вид и начинают быстрее расти. Особенно эффективен сок вместе с отваром корня лопуха. Если делать маски на лицо с добавлением березового сока, то активизируются процессы деления клеток, что преобразит кожу. Она станет гладкой и нежной. При этом березовый сок полезно разбавлять медом и сметаной.
    • Березовый сок в 100 граммах содержится всего 8 килокалорий. С точки зрения диетологии, этот продукт не может нанести ущерба даже при ожирении.

    Вред березового сока и противопоказания

    Сок березы не может быть вредным, если он собран в экологически чистом районе. Однако вблизи с дорогами в составе сока обнаруживаются высокие концентрации тяжелых металлов, токсичных для человека. Такой продукт быть полезным для человека не может. Среди противопоказаний можно выделить только два момента:

    • Индивидуальная непереносимость березовой пыльцы;
    • Мочекаменная болезнь.

    Березовый сок заставляет камни двигаться, это может спровоцировать сильные боли. Поэтому людям с мочекаменной болезнью стоит воздержаться от употребления сока березы или хотя бы пить его не боле двух стаканов в сутки.

    Как пить сок с максимальной пользой для здоровья?

    Березовый сок может сохранять свой полезный состав совсем недолго: до трех суток при хранении в холодильнике. Получается, что этот ценный напиток нельзя сохранить на длительное время без утраты пользы? Нет, это не так. Можно сохранить пользу березового сока, заморозив его. При оттаивании он будет таким же, как и свежим.

    Существует еще много способов заготовки березового сока. Из него делают квас или сироп. На третьем месте по полезности занимает березовый квас. А все другие способы заготовки сока, при которых его подвергают термической обработке, полностью лишают его пользы для человеческого организма.

    Не покупайте магазинный березовый сок. В нем нет ничего из того, что содержит природный напиток. Магазинный сок березы — это раствор сахаров, лимонной кислоты и прочих химических добавок. А напоминает ли тебе магазинный сок настоящий березовый по вкусу?

    Березовый сок содержит массу ценных свойств для человека. К сожалению, собирать его можно в течение короткого времени, и наслаждаться его вкусом можно совсем недолго. Ограничены и районы, в которых можно собирать сок в связи с тяжелой экологической обстановкой в стране. Но в лесах продукт остается полезным для нашего здоровья.

    Березовый сок: полезные свойства и противопоказания. Заготовка березового сока.

    Береза – одна из самых «универсальных» древесных культур на «службе» у человека в области здравоохранения: почки, кора, листья, березовый деготь, – все это издавна применяется не только в народной, но и в научной медицине для изготовления лекарственных препаратов. Не менее полезен и березовый сок, который собирают в начале сокодвижения.

    Заготовка березового сока

    Предприятия пищевой промышленности заготавливают березовый сок в больших объемах для последующей консервации. Консервированный березовый сок – отличный освежающий напиток, однако такой продукт не стоит рекомендовать с целью лечения и профилактики. «Живой» березовый сок необходимо заготавливать самостоятельно, тогда он станет эффективным лечебным и профилактическим средством. Заготовкой сока занимаются с ранней весны и вплоть до появления молодых листочков (середина апреля). Технология заготовки сока довольно проста: на коре делается продольная насечка, ниже которой закрепляется желоб для стока и тара для сбора жидкости. По окончании заготовки травмированную кору необходимо замазать садовым варом, чтобы не погубить дерево.

    Полезные свойства березового сока

    Употреблять березовый сок можно в неограниченных количествах (при лечении необходимо соблюдать рекомендации врача!), как взрослым, так и детям. Березовый сок практически не имеет противопоказаний, кроме индивидуальной непереносимости. Но не рекомендуется людям, страдающим аллергией на березовую пыльцу. — Березовый сок служит превосходным профилактическим средством при весеннем авитаминозе, повышает сопротивляемость иммунной системы к инфекциям и простуде. Употребление березового сока помогает избавиться от усталости и депрессивных состояний. Во всех вышеперечисленных случаях рекомендуется выпивать по 1 стакану сока ежедневно на протяжении месяца (минимум – 2 недели). — Березовый сок оказывает отличный мочегонный эффект благодаря высокому содержанию солей калия (и не только), поэтому его часто рекомендуют как дополнительное средство при лечении отеков различного происхождения и водянках. Благодаря отсутствию противопоказаний березовый сок прописывается в период беременности для уменьшения отечности. Сок березы оказывает мягкое мочегонное действие, поэтому не раздражает почки и может применяться даже при почечных заболеваниях в стадии обострения. — Березовый сок может применяться для профилактики с целью предупреждения заболеваний сердечнососудистой системы. Кальциево-магниево-калиевый комплекс солей способствует укреплению и повышению эластичности кровеносных сосудов, что является прекрасной профилактикой атеросклероза. — Детоксикационные свойства березового сока позволяют использовать его в сопутствующей терапии заболеваний, связанных с интоксикацией организма (всевозможные инфекционные и вирусные заболевания). Сок часто прописывают для лечения острых и хронических инфекций важнейших биофильтров – печени и почек. Березовый сок способствует очищению крови и увеличению продуцирования кровяных телец – повышает гемоглобин. — Наличие биологически активных веществ и специфических ферментов оказывает великолепное действие при лечении нарушений функционирования желудочно-кишечного тракта (проблемы с пищеварением, диспепсические явления, запоры).

    Наружное применение березового сока

    Протирание кожи свежим березовым соком способствует хорошему очищению пор от грязевых и жировых загрязнений, из-за которых возможно появление угревой сыпи, развитие фурункулов и пр. Березовый сок также полезен при обработке кожных покровов при наличии экзематозных очагов, участков локализации витилиго и прочих симптомах «проблемной кожи». Смесь сока березы, коньяка и репейного масла (можно заменить отваром корней репейника) часто применяется при алопеции (выпадении волос) для еженедельных втираний в корни волос. Одновременно рекомендуется внутреннее употребление сока.

    Из старинных источников

    Практика использования березового сока уходит корнями вглубь веков. До наших времен дошли некоторые рецепты и рекомендации по использованию березового сока. Так, например, древние врачеватели рекомендуют употребление сока при лечении заболеваний различного рода в дозах до 1/2 фунта (это в пересчете на современные меры веса составляет 179 грамм) с кратностью от 1 до 3 раз в день. Для прибавления к микстурам с целью коррекции вкуса приготовлялся сироп березового сока (syrupus betulinus). Приготовляется средство методом сгущения без добавления сахара до получения сиропообразной массы. Появляющаяся пена снимается с поверхности жидкости. После сгущения сироп обрабатывается яичным белком для осаждения дубильных веществ. Далее жидкость отцеживается, укупоривается в стеклянную тару и сохраняется в холодном месте.