Полезные свойства морской капусты и противопоказания

Содержание:

МОРСКАЯ КАПУСТА: полезные свойства, состав, противопоказания, описание.


Морская капуста – незаменимый продукт людей, ведущих здоровый образ жизни. Благодаря своему составу она обладает удивительными полезными свойствами, которые способны предупредить и вылечить многие заболевания. К сожалению, у морской капусты имеются и противопоказания.

Описание морской капусты:
Морская капуста (ламинария) – морская бурая водоросль, многие виды которой являются съедобными. В пищу используются в основном Ламинария пальчаторассеченная и Ламинария сахаристая, которые и носят название Морская капуста. Морскую капусту употребляют в пищу с древних времен, но если раньше ее употребляли только жители прибрежных регионов, то в настоящее время этот очень ценный для здоровья продукт известен и доступен практически в любой точке мира.

Состав морской капусты:
Состав морской капусты может отличаться в зависимости от района произрастания, но основной набор полезных веществ характерен для всех видов ламинарии. Морская капуста богата витаминами А, Е, С, D и группы В, а также содержит йод, магний, бром, цинк, калий, натрий, фосфор и другие полезные вещества.

Полезные свойства морской капусты:

  • Ламинария (морская капуста) повышает иммунитет, снижает вероятность возникновения простудных заболеваний.
  • Помогает нормальной работе сердечнососудистой системы, снижает уровень холестерина, нормализует кровяное давление, повышает уровень эритроцитов и гемоглобина в крови, снижает риск образования тромбов.
  • Регулярное употребление морской капусты снижает риск возникновения раковых заболеваний.
  • Ламинария благоприятно влияет на щитовидную железу, способствует нормализации гормонального фона организма.
  • Морская капуста благоприятно влияет пищеварительную систему, улучшает перистальтику кишечника, нормализует обмен веществ, что очень полезно при малоподвижном образе жизни.
  • Способствует выведению из организма токсинов, шлаков, радионуклидов и солей тяжелых металлов.
  • Морская капуста нормализует работу нервной системы, помогает справиться со стрессами и хронической усталостью.
  • Специалисты рекомендуют включать ламинарию в рацион питания людей, страдающих избыточным весом.
  • Морская капуста повышает умственную и физическую активность.
  • Ламинарию рекомендуют включать в рацион питания женщин, так она благоприятно влияет на репродуктивную систему. Препараты содержащие экстракт ламинарии помогают бороться со многими гинекологическими заболеваниями.
  • Морская капуста считается афродизиаком, она повышает сексуальную активность у мужчин и женщин.
  • Регулярное употребление морской капусты улучшает состояние волос и как доказано японскими учеными – укрепляет корни волос.
  • Ламинарию широко используют в косметологии, так она обладает омолаживающим действием, уменьшает морщины, смягчает и тонизирует кожу.

Противопоказания морской капусты:
В первую очередь необходимо помнить, что все хорошо в меру, и не увлекаться поеданием морской капусты в неограниченных количествах.
Морская капуста противопоказана при заболеваниях почек, острых формах болезней пищеварительной системы, непереносимости йода, а также при заболеваниях, при которых противопоказаны препараты и продукты, содержащие йод. При серьезных заболеваниях перед употреблением морской капусты необходимо проконсультироваться с врачом.

Кушайте морскую капусту с удовольствием. О полезных свойствах продуктов и возможных противопоказаний к их употреблению Вы можете прочитать на странице «Полезные продукты». Помните, что здоровый образ жизни складывается не только из правильного питания, но и из закаливания, отказа от вредных привычек и других составляющих.

И еще немного о пользе морской капусты:

Ламинария: полезные свойства и противопоказания.

Читатели старшего поколения наверняка помнят, как во времена Советского Союза (в эпоху тотального дефицита продуктов питания) полки продуктовых магазинов были сплошь и рядом заставлены консервированной морской капустой. Ламинария сахаристая (латинское название Laminaria saccharina) — представитель морских бурых водорослей, в изобилии произрастающих во всех северных и дальневосточных морях. Раньше ламинария заготавливалась в промышленных масштабах, так как ее слоевища использовались в фармацевтической и пищевой промышленности. Консервированная морская капуста входила в общегосударственную программу профилактики эндемического зоба — заболевания, отмечающегося на некоторых территориях, где почва и вода бедна соединениями йода.

Морская капуста также использовалась в качестве источника для выделения йода, но со временем такой способ добычи утратил актуальность, так как были найдены более перспективные методы получения этого галогена. Кстати, в Японии ламинария и по сей день используется для промышленного получения йода.

Полезные свойства морской капусты (ее разновидностей — L. japonica и L. digitata) издавна находят применение в восточной медицине (Китая, Японии и др.). По заверению историков, в XIII веке в Китае даже существовал указ об обязательном употреблении морской капусты в пищу в целях профилактики разного рода заболеваний.

В настоящее время слоевище ламинарии внесено в реестр лекарственного сырья во многих странах мира.

Заготовка лекарственного сырья

Заготовкой ламинарии занимаются в местах массового произрастания бурой водоросли. Слоевища ламинарии вылавливают при помощи специальных шестов с крюками и подвергают солнечной сушке, укрывая на ночь для предохранения от воздействий атмосферной влаги. Сушеная ламинария поступает в аптечную сеть и разрешена к реализации без врачебного рецепта.

Химический состав и пищевая ценность ламинарии

В слоевище бурой водоросли синтезируются высокомолекулярные химические вещества из группы полисахаридов (маннит и ламинарин, содержание которых равнозначно и составляет около 21%). Моносахариды ламинарии представлены изомером фруктозы, процентное соотношение которой достигает 4%. Общее количество сахаристых веществ (моно- и полисахаридов) доходит до 60%.

Морская капуста ценится витаминным составом — аскорбиновая кислота, каротин, витамины группы B(примерно 2000 — 4000 MEна 1 кг растительной массы). В бурой водоросли синтезируются (в пределах 2,7 — 3%) органические соединения йода — дийодтирозин (имеющий структуру одного из гормонов щитовидной железы) и йодид калия. Промышленный способ получения йода основывался на разложении йодида калия при сжигании водорослей и сублимации свободного йода.

Что касается содержания микроэлементов, то в этом отношении равных морской капусте нет — в ней практически вся таблица Менделеева.

Калорийность ламинарии очень низкая — всего 5,4 ккал в 100 граммах продукта.

Фармакологические свойства морской капусты

Как уже указывалось выше, фармакологическое действие препаратов ламинарии обусловлено высоким содержанием органических соединений йода, который необходим организму в качестве микроэлемента. При недостаточном поступлении йода из внешних источников (с пищей и водой) возникают нарушения в работе щитовидной железы — эндемический зоб. В случае недостатка йода плохо усваивается фосфор, железо и кальций, что, в свою очередь, приводит к развитию заболеваний крови, опорно-двигательного аппарата и пр. Применение морской капусты с целью устранения дефицита йода имеет ряд преимуществ по сравнению с йодированной солью.

Более поздние клинические исследования препаратов ламинарии показали, что эта водоросль ценна не только йодом, но и полисахаридом ламинарином. Сернокислая соль ламинарина по антикоагулирующему действию сходна с гепарином (хотя слабее в 2 раза) и служит надежной профилактикой атеросклероза сосудов, снижает уровень холестерина в плазме крови.

Не менее интересные получены результаты и при изучении противоопухолевых свойств ламинарина. Как оказалось, при непосредственном введении ламиарина в опухоль, происходит торможение развития саркомы-180 — этот полисахарид способен снижать частоту внутриклеточных митозов, чем и обусловлен такой терапевтический эффект. Не меньший интерес представляет возможность использования ламинарина и других полисахаридов морской капусты в качестве «транспортного агента», доставляющего лекарственные вещества в места локализации опухолей.

Порошок слоевищ морской капусты зарекомендовал себя как деликатное слабительное и регулирующее деятельность кишечника средство.

Имеются сведения, что полисахариды ламинарии обладают таким полезным свойством, как адсорбирование токсических веществ — солей тяжелых металлов и радионуклидов, которые впоследствии выводятся из организма при дефекации.

Препараты ламинарии

В аптечную сеть ламинария поставляется в форме порошка, или же в виде гранул. Порошок и гранулы морской капусты применяются в качестве профилактического средства в эндемически неблагоприятных регионах. Для профилактики порошок ламинарии рекомендуется принимать из расчета 1 ч.л. в неделю (это количество примерно соответствует 500 — 2000 мкг йода). При необходимости лечения ламинарию назначают по половине чайной ложки (перед сном, размешав с водой). Лечение проводится курсами по 2 — 4 недели, с учетом потребности организма в йоде, что определяется на основе данных биохимического анализа крови.

Некоторые народные целители рекомендуют принимать порошок морской капусты при лечении малокровия, заболеваний желудочно-кишечного тракта, в том числе запоров. При лечении указанных заболеваний назначают несколько завышенные дозы порошка морской капусты — до 1 ч.л. (при двух- или трехкратном приеме). Зачастую такая методика лечения вполне оправдана, но продолжительность беспрерывного приема порошка не должна превышать 14-ти дней. При необходимости повторить курс лечения можно через 1 — 2 недели, а целесообразность повторения определяется на основе биохимического анализа крови.

На основе ламинарии норвежской изготавливается препарат «Келп Норвиджен», который относится к категории БАДов. Это средство назначают с целью профилактики онкологических заболеваний, при лечении гипотиреоза, ожирения, преждевременного облысения (алопеция), нарушениях гормонального равновесия в организме и пр. Взрослым на прием рекомендуется 2 капсулы препарата (в 1 капсуле — 610 мг порошка ламинарии). Принимать ламинарию трижды в день в течение 1 — 2 месяцев. Для профилактики достаточно принимать 1 раз в неделю по 2 капсулы.

Частные случаи применения ламинарии

Ламинария при отложении солей. Остеохондроз, полиартрит, подагру и прочие заболевания, связанные с нарушением обменных процессов в организме и отложением солей, народные врачеватели предлагают лечить с использованием компрессов. Для приготовления лечебного компресса понадобится: мед и крупнозернистая поваренная соль — по 1 стакану, порошок морской капусты — 3 ст.л. Все ингредиенты смешать и настаивать в течение 1 недели. Перед применением смесь хорошо размешать, намазать слоем на кусок марли (бинт) и закрепить на больную область (суставы, позвоночник и пр.). Лечение проводится курсами по 10 дней, а насчет целесообразности повторения делают выводы на основе полученного терапевтического эффекта.

Другие публикации:  Турнепса полезные свойства

Ламинария для ванн. «Водорослевые ванны» популярны во многих приморских странах, например, в Норвегии. Такие процедуры проводят при лечении заболеваний опорно-двигательного аппарата, для облегчения суставных и мышечных болей. Приготовить «водорослевую ванну» несложно (на основе приобретенной в аптеке ламинарии). На 10 литров горячей (45 °C) воды потребуется 1 пачка порошка морской капусты. Принимать ванны рекомендуется перед сном, а продолжительность процедуры может варьировать от 15 до 30 минут. Такую полезную смесь можно повторно использовать до 4-х раз, после чего приготовить свежую порцию. В течение курса лечения рекомендуется принять от 12 до 15 процедур.

— «Водорослевая грязь«. На основе ламинарии можно приготовить аналог «водорослевой грязи», которая также пользуется популярностью при лечении остеохондроза, неврита или миозита. Порошок ламинарии необходимо залить горячей (45 — 50 °C) водой и дать настояться в течение получаса, после чего полученную кашицу использовать в виде компрессов. В некоторых рекомендациях указывается соотношение на 1 ведро воды — 6 пачек ламинарии, но готовить такие объемы не рационально, поэтому количество порошка выбирают с учетом потребности. При необходимости получения согревающего эффекта можно совместно с ламинарией применять горчицу (порошок) и жгучий перец (экстракт).

Противоопухолевый сбор. Сочетание ламинарии с концентратом овощей семейства крестоцветных (капуста брокколи, сурепка и пр.) оказывает профилактический и терапевтический эффект, например, в случае миом, фибром, мастопатии, аденомы простаты, злокачественных опухолей кишечника и пр. Для приготовления препарата необходимо получить проростки семян крестоцветных, растереть их с порошком ламинарии (в соотношении 5:1) до образования однородной кашицы. Принимать по 500 мг утром натощак. Указанные дозировки и кратности приема позволяют проводить лечение довольно длительное время, но рекомендуется периодически проверять биохимический анализ крови.

Сочетание ламинарии с люцерной. Трава люцерны посевной богата витаминами, макро- и микроэлементами, а также лецитином, и при сочетании с порошком ламинарии, полезные свойства компонентов, входящих в состав лекарственного сбора многократно усиливаются. Например, лекарственный сбор, в котором соотношение порошка люцерны и ламинарии 5:1 рекомендуется для лечения и профилактики заболеваний сердечнососудистой системы, атеросклероза, нарушений водно-солевого обмена и сопутствующих заболеваний. Ламинария в тандеме с люцерной стимулирует выработку гемоглобина, способствует снижению холестерина в крови. Лечение проводится курсами по полтора — два месяца, в течение которых порошок принимают по 0,5 — 2 г (преимущественно утром натощак). Этот же состав можно применять и наружно (в виде компрессов), по аналогии с «водорослевой грязью», либо использовать для приготовления лечебных ванн.

Противопоказания и побочное действие

Так как ламинария содержит значительное количество биологически активных веществ, лечение с использованием препаратов на ее основе требует взвешенного подхода и осторожности. При наличии некоторых заболеваний, для которых препараты йода противопоказаны, ламинарию применять нельзя. Сюда относится нефрит, заболевания внутренних органов в стадии обострения, геморрагический диатез и пр. Ламинария противопоказана в период беременности и во время грудного вскармливания. Не следует принимать ламинарию совместно с гормональными препаратами, назначенными с целью лечения заболеваний щитовидной железы.

Развернутую информацию и советы по лечению с применением ламинарии можно получить у своего лечащего врача.

Йодная проба в домашних условиях

Употребление морской капусты в пищу не всегда бывает полезным. В некоторых случаях это может принести вред организму. В случае недостатка йода употребление ламинарии в пищу более чем желательно, но противопоказано при завышенной концентрации этого микроэлемента. Норма суточного поступления йода — 150 — 200 мкг, а 1 ч.л. порошка ламинарии (об этом рассказывалось выше) приравнивается к 500 — 2000 мкг йода. Такое заболевание щитовидной железы, как гипотиреоз, вызвано нарушениями синтеза гормонов. У эндемического зоба с гипотиреозом много общего, но в основе причин лежит, как правило, недостаток йода. Что касается тиреотоксикоза, то в этом случае введение ламинарии в рацион питания (тут важное значение имеет и способ приготовления), как и использование ее препаратов для лечения, противопоказано.

Потребность организма в йоде можно легко определить в домашних условиях. Знатоки народно медицины рекомендуют проводить тест перед сном, — для этого необходимо нанести 3 линии йодной настойки на кожу в районе предплечья. Линии наносят различной толщины. Если утром исчезла только самая тонкая линия, это нормально, и дефицита йода организм не испытывает. Исчезновение 2-х линий указывает на пороговый уровень обеспечения йодом, но окончательный вердикт выносится на основе данных результатов биохимических анализов. Если же все 3 линии исчезли, то это явный признак недостатка йода, и в этом случае ламинарию рекомендуется вводить в пищевой рацион.

Морская капуста в диетической кулинарии

Предприятия пищевой промышленности производят маринованную ламинарию, вкусовые качество которой оставляют желать лучшего, поэтому такой полуфабрикат особым спросом не пользуется. Интересно, что в Японии с использованием ламинарии готовят более 300 блюд, а учитывая, что в «стране восходящего солнца» уровень заболеваний щитовидной железы довольно низок, неплохо бы внимательнее присмотреться к японской традиционной кухне.

По большому счету морскую капусту можно использовать для приготовления различных блюд. Ламинарию можно добавлять в борщ, использовать в рецептуре гарниров, и даже при приготовлении десерта. Сухую морскую капусту можно использовать в смеси со специями. При этом необходимо учитывать, что во время термической обработки соединения йода легко разрушаются, поэтому такие блюда (например, борщ) можно употреблять в пищу практически без ограничений. Если же морская капуста используется в маринованном или сушеном виде, то в таком случае необходимо учитывать существующие противопоказания.

Улучшить вкус приобретенной в магазине маринованной ламинарии не очень и сложно. Для приготовления маринада потребуется на 1 кг морской капусты взять 20 г сахара, соль и уксус по 10 г. Нелишне в маринад добавить несколько горошин гвоздики, черный перец и лавровый лист — на усмотрение хозяйки. Специи заливаем горячей водой, доводим до кипения, а через 5-ть минут снимаем с огня. После остывания маринадом заливаем подготовленный полуфабрикат — ламинарию промышленного приготовления. Использовать маринованную ламинарию можно уже по истечении 5 — 6 часов.

Полезные свойства морской капусты: противопоказания, польза и вред

Содержание страницы:

Морская капуста – это очень полезная водоросль, которую люди с удовольствием употребляют в пищу. У нее есть другое название – ламинария. Продукт очень полезен – в нем содержится огромное количество витаминов – А, С, Е, К, вся группа витаминов В.

Состав ламинарии пестрит различными микроэлементами – хлор, калий, натрий, магний, кремний, железо, кальций, фосфор, в продукте много легкоусвояемого йода. Кроме этого, в морской капусте есть пектины, аминокислоты, стерины, жирные кислоты. Читайте еще: Полезные свойства колы: противопоказания, польза и вред.

При всей этой ценности калорийность продукта очень низкая – не более 25 калорий на 100 грамм морской капусты. Это позволяет употреблять деликатес в любых количествах, использовать продукт в похудении. Сегодня поговорим о полезных и вредных свойствах ламинарии и рассмотрим вкусные рецепты с участием морской капусты.

Морская водоросль ламинария – что это такое

Итак, ламинария, или морская капуста, это длиннющая бурая водоросль, состоящая из пластинчатого свободно плавающего в толще воды слоевища и подошвы, с помощью которой она крепится к морскому дну.

Длина слоевища в зависимости от возраста растения может колебаться от нескольких десятков сантиметров до двадцати метров. Видов ламинарии достаточно много, но самые известные и широко используемые это ламинария сахаристая (я писала о ней в статье про травы от запора у взрослых) и ламинария пальчаторассечённая, именно их и принято называть морской капустой.

Произрастают эти два вида ламинарии в белом и Карском морях, а как они выглядят, показано на фото чуть выше. Что касается применения, то морскую капусту широко используют и в качестве продукта питания, и как вспомогательное средство для лечения болезней, связанных с недостатком йода, и как один из компонентов в масках для лица и обёртываниях для похудения.

На прилавках аптек ламинария чаще всего представлена в виде таблеток или порошка, цена на неё колеблется от 126 до 186 рублей, а пользоваться морской капустой можно и детям, и пожилым, и даже женщинам при беременности.

Ну, что, друзья, с общими сведениями о водоросли ламинария у меня всё, предлагаю переходить к изучению её полезных свойств, противопоказаний к применению и других интересных подробностей.

Полезные составляющие ламинарии

Благодаря своему разнообразному составу морская капуста способна позитивно влиять на различные органы и системы человека:

  • Микроэлементы (фосфор, калий, йод, ферум, натрий, магний) – содержащийся в ламинариийод помогает корректно функционировать щитовидной железе человека, железо предупреждает развитие анемии, натрий с калием стабилизируют кислотно-щелочной баланс, а также поддерживают водный баланс в организме.
  • Весь спектр витаминов В, а также витамины А, E, С, D.
  • Стерины– уменьшают концентрацию холестерина в крови, а также разжижают ее, тем самым препятствуя образованию тромбов.
  • Альгинаты– вещества, действующие по типу энтеросорбентов. Попадая в желудочно-кишечный тракт, они втягивают в себя токсины, радионуклиды и большинство патогенных бактерий.
  • Клетчатка – помогает нормально функционировать органам пищеварения, стабилизирует стул.
  • Полисахариды– позитивно влияют на обменные процессы.
  • Жирные кислоты – предотвращают развитие атеросклерозасосудов.
Другие публикации:  Целебные свойства бобра

Кроме того, японские ученые обнаружили, что морская капуста способна тормозить рост онкологических образований в грудных железах. Для этого из корней растения извлекают специфическое вещество, которое и используют в борьбе с раком.

Полезные свойства морской капусты для человека

К сожалению, ламинарию в чистом виде не так часто встретишь в продуктовых магазинах. Чаще всего водоросль продают в консервированном виде.

Однако в составе маринада, как правило, присутствует уксус, что значительно снижает пользу продукта. Поэтому лучше всего покупать чистую ламинарию – готовую или высушенную. Ведь она оказывает на организм человека колоссальное воздействие.

  1. Йод.Главное полезное свойство ламинарии заключается в большом содержании йода, особенно, если вы живете в регионе с малым количеством йода в земле. Морская капуста помогает улучшить работу щитовидной железы, уменьшить размер зоба, наладить работу эндокринной системы, снизить вероятность развития сахарного диабета. Недостаток йода снижает работоспособность, концентрацию и память, регулярное потребление морской капусты поможет решить эту проблему.
  2. Сосуды.Ламинария очень полезна для работы сердечно-сосудистой системы. Она снижает уровень холестерина в крови, разжижает кровь, защищает от развития тромбофлебита. При регулярном потреблении морской капусты снижается риск возникновения инфаркта, инсульта и гипертонии. В рационе японцев очень много различных водорослей, поэтому жители этой страны практически не страдают от атеросклероза.
  3. Противовирусное.Ламинария, попадая в организм, подавляет развитие различных вирусов и бактерий, справляется с простудой, ускоряя выздоровление. Если потреблять капусту постоянно, хотя бы раз в неделю, иммунитет значительно повышается.
  4. Онкология.Во многих традиционных практиках морская капуста входит в комплекс оздоровительного питания при онкологии. Ее компоненты препятствуют развитию злокачественных опухолей. Безусловно, подавить болезнь с помощью ламинарии не получится, но вот замедлить рост опухоли вполне реально.
  5. Интоксикация.Ламинария, попадая в желудок и кишечник, как губка впитывает в себя лишнюю жидкость, а вместе с ней и токсины, шлаки, тяжелые соли металлов. Морская капуста непременно вводится в рацион людей, работающих на вредном производстве – так делают упор на очищение организма. Продукт будет полезен людям при алкогольном, никотиновом, пищевом и медикаментозном отравлении.
  6. Подагра.Это заболевание заключается в невозможности выведения солей из организма. Так вот в морской капусте есть альгинаты, которые способствует выведению мочевой кислоты, облегчая работу почек.
  7. Кишечник.Морская капуста – это натуральная клетчатка, которая отлично прочищает кишечник, избавляя его от застоялых каловых масс. Большое количество пищевых волокон поможет быстро и мягко избавиться от запора. Это также полезно при геморрое – трещины не увеличиваются, если опорожнение кишечника регулярное.
  8. Для мужского здоровья.Древние верили, что морская капуста – это один из мощных афродизиаков для мужчин. Она улучшает потенцию, способствует половому возбуждению.
  9. Для женского здоровья.Морская капуста влияет не только на мужчин, но и на женщин. Регулярное потребление капусты решает проблему с фригидностью, делает женщину более чувствительной. Ламинария регулирует выработку эстрогенов, поэтому у женщины налаживается менструальный цикл.
  10. Антисептик.Ламинарию можно считать антисептическим лекарством – отвар на основе водорослей можно использовать для полоскания горла и полости рта, для промывания носа при синуситах, для лечения различных кожных заболеваний. Более того, саму водоросль используют для приготовления примочек при ушибах, артритах, ревматизме.
  11. Снижение веса.Морская капуста – это один из лучших продуктов для похудения. Во-первых, низкая калорийность ламинарии позволяет употреблять ее без ограничений, фигура от этого не пострадает. Во-вторых, ламинария за счет большого количества пищевых волокон разбухает в желудке, давая стойкое и длительное чувство насыщения. Морскую капусту можно потреблять в любое время суток, даже перед сном.

Кроме этого, морскую капусту рекомендовано есть при панкреатите – в ней много никеля и кобальта, которые необходимы для работы поджелудочной железы. Порошок морской капусты применяют при лечении гастрита с высокой кислотностью.

Ламинария стимулирует выработку инсулина, поэтому водоросль очень полезна при сахарном диабете второго типа. Однако это растение популярно не только для употребления внутрь, его активно используют и наружно.

Можно ли есть ламинарию при беременности

Это связано с высоким содержанием в ней йода, который способен легко проникать сквозь плаценту и влиять на малыша. Переизбыток данного вещества в организме во время беременности приводит к самовольным абортам, а также к возникновению различных пороков у плода.

Кроме того, йод накапливается в протоках грудных желез и потом может с молоком попадать к ребенку, вызывая отравление малыша.

Но недостача йода также опасна, как и переизбыток, поэтому во время беременности нужно тщательно контролировать концентрацию этого элемента в организме.

Компрессы и ванны с ламинарией при проблемной коже и больных суставах

Эти процедуры достаточно часто предлагают санаторно-курортные учреждения, однако компрессы, растирания и ванны с отваром слоевищ ламинарии можно превосходно принимать и дома.

Показаны они при проблемной склонной к пигментным пятнам или жирности коже, при артритах и полиартритах ревматойдного и ревматического характера, при подагрических воспалениях суставов ног, а также для укрепления нервной системы и повышения устойчивости к стрессам и простудам.

Чтобы провести ванну, в термос помещаем 40 г сухих измельчённых слоевищ морской капусты и заливаем их 1 л горячей, градусов 60, воды. Термос закупориваем и оставляем настаиваться на 10-12 часов.

По истечение указанного времени настой процеживаем, сырьё хорошенько отжимаем и, если нужно, полученный объём доводим до полного литра, долив немного обычной кипячёной воды или травяного отвара любой из имеющихся дома трав.

Полученный отвар выливаем в наполненную ванну и погружаемся туда минут на 15-20. Температура принимаемой ванны должна быть не выше 37 градусов, а число процедур не более двух в неделю.

Для обтираний готовим настой, как для ванн. Затем, предварительно вымовшись, в полученный настой мокаем мягкую губку и тщательно обтираем ей всё тело. По окончании процедуры укутываемся в махровую простыню минут на 20. Эта процедура хороша при различных кожных неприятностях и для общего укрепления организма.

Для проведения компрессов можно пойти двумя путями – или воспользоваться отрезом от слоевища, или сделать кашицу из порошка водоросли.

В первом случае от целого слоевища отрезают кусок нужного размера и помещают его на 15-20 минут в тёплую воду для разбухания. Затем его вынимают из воды, прикладывают к больному участку, прикрывают пищевой плёнкой и прибинтовывают, чтобы компресс не свалился.

Во втором случае порошок ламинарии в объёме 1-2 ст. л. Всыпают в тёплую воду или отвар какого-нибудь лекарственного растения, тщательно всё размешивают и дают средству набухнуть.

В итоге должна получиться кашица, которую и накладывают на поражённое место. Этот компресс такзе накрывают либо марлей, либо пищевой плёнкой и фиксируют бинтом. Продолжительность процедуры 15-30 минут. Применяется при болезнях суставов, кожных недугах и целлюлите.

Палочки из морской капусты для родовспоможения

Думаю, что данный вариант используют либо там, где растёт эта водоросль, либо в элитных платных роддомах по желанию рожениц. Суть дела заключается в том, что в слабо раскрывающийся во время начала родов канал шейки матки врач вводит сухие палочки из слоевищ ламинарии. Одновременно можно ввести до 16 палочек, а держать их надо от 10 до 16 часов.

При впитывании в себя слизи со стенок цервикального канала палочки эти постепенно набухают и увеличиваются в размере. Это способствует мягкому раздвиганию стенок шейки матки и плавному увеличению её канала.

Также вещества из слоевищ, проникая в слизистую, а затем в кровь, стимулируют родовые схватки. Таким образом, стимуляция родов происходит более естественно, без химии и операционного вмешательства.

Ламинария и диетотерапия

Съедобная водоросль активно используется, как один из основных компонентов диеты при лишнем весе.

Это связано с тем, что, попадая в желудочно-кишечный тракт, она разбухает, увеличивается в размерах и заполняет желудок, тем самым снижая ощущение голода. Кроме того, растение способно втягивать в себя лишнюю воду, токсины и соли, что также способствует снижению веса.

Для лучшего результата в пищу нужно употреблять сушеную или, если есть такая возможность, свежую морскую капусту. Поскольку консервированный продукт не так эффективно убирает лишние килограммы.

Поскольку ламинария обладает большим списком противопоказаний к употреблению, перед ее включением в диету, лучше проконсультироваться с врачом или специалистом-диетологом.

Применение ламинарии в косметологии

Ламинария активно используется в косметологии, ее вещества воздействуют на кровеносные сосуды кожи, что позволяет справиться со многими проблемами.

  1. Увлажнение и омолаживание.Морская капуста прекрасно влияет на состояние кожи. Из нее делают эффективные маски для лица — ламинария питает и омолаживает эпидермис, способствует выработке коллагена. Большое количество витамина С в составе делает морскую капусту одним из лучших средств для омоложения кожи.
  2. Отбеливание.В составе продукта есть ниацин, который устраняет активность меланина. То есть, маски на основе ламинарии обладают мощным отбеливающим эффектом. Это позволяет избавиться от пигментных пятен, нежелательного загара, веснушек и т.д.
  3. Сосудистые звездочки.Как было отмечено, ламинария проникает в кровеносные сосуды и делает их более подвижными и эластичными. Это необходимо для устранения сосудистых звездочек и купероза на лице. Для решения подобной проблемы морскую капусту нужно использовать не только наружно, но и регулярно употреблять ее внутрь.
  4. Целлюлит.Ламинария прекрасно влияет на состояние кожи бедер и ягодиц. Маски с ламинарией проникают в глубокие структуры кожи, усиливают кровообращение, налаживают отток лимфоидной ткани, что позволяет постепенно избавиться от апельсиновой корки.
  5. Растянутая кожа.Выработка коллагена и воздействие на кровеносные сосуды позволяет использовать ламинарию в борьбе с растянутой кожей при похудении. Чтобы вернуть эпидермису былую упругость и сократить его размеры, нужно делать примочки из свежей ламинарии. Порошок морской капусты часто добавляют в различные косметические продукты – скрабы, лосьоны, крема от целлюлита, составы для обертывания и т.д.
  6. Волосы.Вы сможете оздоровить волосы буквально за пару недель, если будете каждый день ополаскивать их отваром морской капусты. Это позволит волосам стать более крепкими, блестящими и сильными.
Другие публикации:  Полезные свойства пшено

Кроме этого, морскую капусту используют в качестве противовоспалительных масок, для того чтобы снять раздражение и уменьшить количество прыщей и угрей. А большое содержание йода позволяет нормализовать выработку сального жира и сделать лицо более матовым.

Противопоказания при использовании морской капусты

Любой продукт и любое лекарственное средство имеет свои противопоказания, и морская капуста не исключение. Если во время беременности употребление морской капусты допустимо, то в период лактации продукт следует употреблять с большой осторожностью, начиная с небольших порций и тщательно прослеживая за реакцией малыша.

При заболеваниях почек – нефрите и почечной недостаточности морскую капусту употреблять не рекомендуется. При гипертиреозе, когда активность щитовидной железы повышена и в организме находится большое количество йода, добавлять капусту в пищу тоже не следует.

При покупке продукта обратите внимание на место, откуда она привезена и где была собрана. Водоросли прекрасно впитывают в себя токсины и вредные вещества из окружающей среды. Поэтому нельзя есть морскую капусту, собранную в плохой экологической обстановке.

Как съесть морскую капусту

Чтобы продукт был максимально полезным, нужно сохранить всего его витамины, минералы и аминокислоты. А для этого необходимо приготовить капусту правильно. Высушенную морскую капусту можно замариновать.

Для этого ее предварительно замачивают в холодной воде на ночь. Утром воду нужно слить, промыть водоросли, залить водой с добавлением сока лимона (сок одного плода на литр жидкости). Лимонная кислота избавит продукт от специфического запаха и вкуса.

Потом ламинарию нужно довести до кипения и добавить туда соль, сахар, гвоздику, уксус, лавровый лист и другие специи по вкусу. Накрыть емкость крышкой и дать настояться 10-12 часов, после чего вкусная маринованная ламинария будет готова. Ее можно есть отдельно или добавить в качестве компонента в салат.

Очень вкусным получается салат из ламинарии, пророщенной пшеницы и зеленого лука, приправленный оливковым маслом. Это настоящий витаминный состав, очень питательный и низкокалорийный. Ламинарию активно добавляют в супы, овощные рагу, ее тушат с мясом, и даже делают на ее основе десерты. Читайте еще: Плоды боярышника: полезные свойства, противопоказания, польза и вред.

Морская капуста – это одна из самых распространенных водорослей, которую люди употребляют в пищу. Растет на побережьях морей. В промышленных масштабах ламинарию собирают прямо в воде.

Но зачастую морскую капусту после отлива выбрасывает на берег, где ее люди собирают и сушат. Это один из немногих продуктов, который при сушке не теряет своих полезных свойств. Ешьте ламинарию, регулярно добавляйте ее в своей рацион, чтобы сохранить здоровье и красоту на долгие годы.

Морская капуста или ламинария: полезные свойства, противопоказания и вкусные рецепты

Морская капуста или ламинария – незаменимая пища людям, ведущим здоровый образ жизни.

В ее состав вошли полезные вещества, предупреждающие и способные вылечить многие болезни.

Но также морская капуста имеет и противопоказания.

Полезные свойства морской капусты

В состав морской капусты входит много полезных здоровью микроэлементов — в первую очередь это йод и калий(а также кальций,магний, железо, фосфор, кремний, натрий, сера), органические кислоты, витамины (В, С, Е, К, D).

Что Вы знаете о полезных свойствах и противопоказаниях укропа? Растение содержит ряд важнейших витаминов, микроэлементов и эфирных масел.

Какая польза сельдерея для похудения, читайте здесь.

Рассмотрим полезнее свойства ламинарии:

  • морская капуста повышает иммунитет и снижает риск возникновения простуд;
  • поможет нормально работать сердечнососудистой системе, снизит уровень холестерина, приведет в норму кровяное давление, повысит уровень гемоглобина и эритроцитов в крови, понизит риск образования тромбов;
  • постоянное употребление морской капусты понижает риск возникновений раковых болезней;
  • благоприятно повлияет на работу щитовидной железы, способствует нормализации гормонального фона всего организма;
  • полезные свойства морской капусты положительно воздействуют на пищеварительную систему, улучшают перистальтику кишечника, нормализуют обмен веществ, что принесет особую пользу малоподвижным людям;
  • поможет выводить из организма шлаки, токсины, соли тяжелых металлов и радионуклидов;
  • ламинария нормализует работу нервной системы, помогает справляться со стрессами и хронической усталостью;
  • диетологи советуют включить морскую капусту в меню людей с избыточным весом;
  • повысит умственную и физическую активность;
  • благоприятно влияет морская капуста при беременности на репродуктивные функции, поэтому рекомендуют включать в питание женщин. Препараты с экстрактом ламинарии борются со многими гинекологическими болезнями;
  • считается афродизиаком – повышает сексуальную активность как у мужчин, так и у женщин;
  • регулярное употребление улучшает состояние волос и укрепляет их корни;
  • широко применяется в косметических целях, так как имеет омолаживающее действие, тонизирует и смягчит кожу, уменьшает морщины.

Противопоказания морской капусты

Ламинария имеет противопоказания при болезнях почек, острых формах заболеваний пищеварительной системы и общей непереносимости йода.

При серьезных болезнях перед употреблением обязательно проконсультируйтесь с врачами.

Морская капуста для похудения

Попадая в кишечник, ламинария действует как губка: впитывает излишки жидкости и все загрязняющие вещества. Таким образом, она не только очищает, но и способствует быстрому насыщению, заполняя собой пространство и на долгое время вызывая ощущение сытости.

Поэтому успешно применяется морская капуста для похудения и борьбе с ожирением. К тому же

Отличный вариант употребления водоросли в качестве гарнира или салата, но далеко не единственный при похудении.

Если вы нормально переносите морскую капусту, то можно устроить разгрузочные дни. Так как в ее составе много микро- и макроэлементов, и организм легко перенесет голодание.

Для похудения ламинарию можно употреблять и в виде настоя.

Для этого:

  1. залейте горсть морской капусты водой;
  2. дайте настояться в течение суток;
  3. процедить и принимать по 2 ст. л. перед едой.

Для очищения пейте настой на протяжении дня глотками как только будете чувствовать голод.

Если нет времени настаивать, тогда запейте полчайной ложки порошка сушеной морской капусты стаканом воды, так как в высушенном виде она сохраняет все свои полезные свойства.

Применять это растение можно наружно компрессами и обертываниями, что поможет предотвратить растяжки кожи, обвисание, а также избавиться от отечностей и целлюлита.

Морская капуста: рецепты и блюда

Существует великое множество рецептов, морская капуста в которых основной ингредиент, благо она недорогая и реализовывается почти в каждом продуктовом магазине. Воспользуйтесь ими, что бы порадовать гостей и домашних.

Омлет с морской капусты

  1. 3-4 сырых яйца;
  2. четверть стакана молока;
  3. 100 г отварной ламинарии;
  4. сливочное масло;
  5. зелень;
  6. соль.

Мелко порезать ламинарию, выложить на разогретую сковороду с растопленным маслом. Взбить яйца с молоком, посолить. Полученной смесью залейте морскую капусту и запекайте в духовом шкафу около 15 минут. Готовое блюдо засыпьте измельченной зеленью.

Салат «Медея»

  1. 500 г свежих мидий (можно замороженных);
  2. тщательно вымыть и сложить в дуршлаг;
  3. обдать кипятком;
  4. поместить в большую миску;
  5. добавьте свежей или консервированной ламинарии (500 г);
  6. залейте соком половины лимона и хорошо перемешайте;

Дайте салату из морской капусты настояться 15 минут. Готово!

А что Вы знаете о полезных свойствах петрушки? Растение обладает достоинствами и имеет несколько недостатков.

Какие полезные свойства сока граната?

Учитывая пользу и вред морской капусты, к тому же ничтожную калорийность, ее можно готовить почти с любыми продуктами. Поэтому не бойтесь поэкспериментировать и проявить свое творчество на кухне.

Порадуйте себя новыми сочетаниями и вкусами!

Видео о приготовлении морской капусты

Предлагаем Вашему вниманию видео о том, как приготовить морскую капусту.

Понравилась статья? Подписывайтесь на обновления сайта по RSS , или следите за обновлениями В Контакте , Одноклассниках , Facebook , Google Plus или Twitter .

Подписывайтесь на обновления по E-Mail:

Расскажите друзьям! Расскажите об этой статье свои друзьям в любимой социальной сети с помощью кнопок в панели слева. Спасибо!

4 комментария

[…] Уникальным является минеральный состав. В продукте есть кальций, натрий, железо, магний, медь, марганец, цинк. Но главное – йод (до 35 мг/100 г). По количеству этого элемента фрукт приравнивается к морепродуктам. […]

[…] Манго является добавкой к основным блюдам, хорошо сочетается с морепродуктами. […]

[…] плодах необычно большое количество йода и аскорбиновой […]

[…] Чем полезна морская капуста (ламинария) для похудения? […]